Introduktion til creme brulee i mikroovn
Creme brulee er en klassisk fransk dessert, der er kendt og elsket verden over. Den består af en rig, cremet vaniljecreme, der er toppet med et lag af hårdt karamelliseret sukker. Traditionelt set laves creme brulee i ovnen, men det er faktisk muligt at lave denne lækre dessert i mikroovnen. I denne artikel vil vi guide dig gennem processen trin for trin.
Ingredienser til creme brulee i mikroovn
For at lave creme brulee i mikroovnen, skal du bruge følgende ingredienser: fløde, æggeblommer, sukker, vaniljestang og sukker til karamellisering. Du kan også tilføje ekstra smag ved at bruge ingredienser som chokolade, kaffe, appelsin, kokos, mandler, kanel, ricotta, lakrids, bær, rødvin, pistacie, græsk yoghurt, honning, rom, kirsebær, muscovadosukker, jordbær, karamelsauce, chokoladeflager, eddike, kondenseret mælk, smør, havsalt, blåbær, piskefløde, hasselnødder, pekannødder, havregryn, ingefær, mælkechokolade, lavendel, honning og nødder, vaniljesirup, mandelessens, appelsinlikør, kokosfløde, kakao, rosmarin, bailey’s, klementiner, basilikum, valnødder, citronmelisse, mint, nødder og chokolade, mascarpone.
Fremgangsmåde for creme brulee i mikroovn
Først skal du blande fløde, æggeblommer, sukker og vaniljestang i en skål. Dette er basen for din creme brulee. Herefter skal du hælde blandingen i ramekiner eller små skåle, der kan tåle mikroovnen. Mikroovnen skal indstilles på medium effekt, og creme brulee skal have cirka 1-2 minutter. Efter dette skal du lade dem køle af i køleskabet i mindst 2 timer. Når de er kølet af, skal du drysse sukker på toppen og bruge en brænder til at karamellisere sukkeret. Hvis du ikke har en brænder, kan du også sætte dem under grillen i ovnen i et par minutter.
Variationer af creme brulee i mikroovn
Der er mange måder at variere din creme brulee på. Du kan for eksempel tilføje chokolade til cremen for at lave en chokolade creme brulee. Du kan også tilføje kaffe for at lave en kaffe creme brulee. Hvis du er vild med citrus, kan du tilføje appelsin eller lime. For en tropisk twist kan du tilføje kokos. Du kan også prøve at tilføje mandler, kanel, ricotta, lakrids, bær, rødvin, pistacie, græsk yoghurt, honning, rom, kirsebær, muscovadosukker, jordbær, karamelsauce, chokoladeflager, eddike, kondenseret mælk, smør, havsalt, blåbær, piskefløde, hasselnødder, pekannødder, havregryn, ingefær, mælkechokolade, lavendel, honning og nødder, vaniljesirup, mandelessens, appelsinlikør, kokosfløde, kakao, rosmarin, bailey’s, klementiner, basilikum, valnødder, citronmelisse, mint, nødder og chokolade, mascarpone.
Servering af creme brulee i mikroovn
Creme brulee er en fantastisk dessert at servere til enhver lejlighed. Den er perfekt til en romantisk middag, en festlig lejlighed som nytår, eller bare når du har lyst til at forkæle dig selv med noget lækkert. Den kan serveres som den er, eller med et drys af friske bær, en klat flødeskum, eller en skefuld is. Uanset hvordan du vælger at servere den, er creme brulee en dessert, der altid vil imponere.